Fruktoza a rak trzustki
"Najistotniejsze jest że współczesna dieta zawiera dużo cukrów rafinowanych m.i. fruktoza, która jest ukryte niebezpieczeństwo w wielu współczesnych chorobach jak otyłość, cukrzyca i stłuszczenie wątroby," mówi Dr. Antony Heaney M.D., Ph.D. z Jonsson Comprehasive Cancer Center UCLA w USA. A od 1970 do 1990 roku spożywanie fruktozy w formie wysoko fruktozowego syropu kukurydzianego wzrosła ponad 1,000% w Stanach.
W badaniu Dr. Heaney z swoim zespołem zauważyli inny mechanizm działania fruktozy na komórkach raka trzustki. Chociaż glukoza też była pobierana, i też ma związek z metabolizmem komórek nowotworowych, te komórki bardzo szybko i skutecznie używały fruktozy do rozmnażania. Nawet zaobserwowano że te komórki nowotworowe preferują pobierać fruktozę do tworzenia kwasów nuklearnych, istotnymi cząstkami metabolizmu. Zmiana metabolizmu środowiska tych komórek, więcej szkód przez utlenianie, czyli proces pro-nowotworowy, uszkodzenie DNA oraz stan zapalny przyczyniają się do wzrostu komórek nowotworowych. Dr. Heaney twierdzi że ten proces może się uwidaczniać nie tylko w komórkach raka trzustki, ale także w innych nowotworach.
W badaniu Dr. Heaney z swoim zespołem zauważyli inny mechanizm działania fruktozy na komórkach raka trzustki. Chociaż glukoza też była pobierana, i też ma związek z metabolizmem komórek nowotworowych, te komórki bardzo szybko i skutecznie używały fruktozy do rozmnażania. Nawet zaobserwowano że te komórki nowotworowe preferują pobierać fruktozę do tworzenia kwasów nuklearnych, istotnymi cząstkami metabolizmu. Zmiana metabolizmu środowiska tych komórek, więcej szkód przez utlenianie, czyli proces pro-nowotworowy, uszkodzenie DNA oraz stan zapalny przyczyniają się do wzrostu komórek nowotworowych. Dr. Heaney twierdzi że ten proces może się uwidaczniać nie tylko w komórkach raka trzustki, ale także w innych nowotworach.